Jednoduchosť kaviarní, cukrární a reštaurácií

Čašnícke príslušenstvo, Sklo v reštaurácii

Vlastníte podnik, a to priamo kaviareň, cukráreň alebo reštauráciu? Uvažujete nad tým čo zmeniť vo vašom nápojovom a jedálnom lístku? Je potrebné zhodnotiť, aby ste v lístku neponúkali toho  veľa, zákazníkom stačí menšie výber ale o to kvalitnejšie. Záleží aj na tom ako nápoj servírujete, či ak nejako dekoruje alebo ho proste len položíte na …

História varenia

Barmanské, Čašnícke príslušenstvo

Ak začíname s varením, je dôležité si správne pripraviť ako suroviny, tak aj nádoby a náčinie pre samotné varenie. V skorších dobách bolo normálne, že každá gazdiná vedela variť, piecť a pod. Dnes tomu tak bohužiaľ nie je, ale práve preto je dobré, že sa ľudia variť učia a snažia sa aj vracať k starším …