Gastro podnik a servírovanie

Barmanské, Čašnícke príslušenstvo

Servírovanie jedla je o prezentácii pokrmu s cieľom zvýšiť príťažlivosť a zapôsobiť na hostí. Naučte sa základy servírovania, techniky spôsobu podávania a tipy, ktoré vás inšpirujú k vytvoreniu vlastných metód podávania jedla.  5 základných prvkov pre servírovanie Medzi prvé patrí usporiadanie jedla na tanieri, tanier musí obsahovať náčrty a nákresy. Nezabudnite, že v jednoduchosti je …

Káva

Porcelán, Sklo v reštaurácii

Dobrý káva si zaslúži krásny hrnček, šálka na kávu môže byť z keramiky, skla alebo porcelánu. Je len na vás aký typ si zvolíte, či salky na kavu chcete pre domáce využitie alebo pre gastro podnikanie. Každá cukráreň a kaviareň, musí mať v obsahu vybavenie predovšetkým riadu, bez toho by sa nezaobišla. Je to základom …