Silikomart Slovensko

Barmanské, Porcelán

Silikomart je kvalitná talianska spoločnosť so sídlom pri Benátkach, ktorá sa už mnoho rokov venuje predovšetkým výrobe silikónových foriem a potrieb pre pekárne a cukrárstve, ale aj na výrobu zmrzliny. Spoločnosť Silikomart vo svojich laboratóriách a vývojových strediskách neustále inovuje sortiment a prichádza nielen s novými tvarmi, ale aj technickými a materiálovými riešeniami. Materiál silikónovej …

Gastro podnik a servírovanie

Barmanské, Čašnícke príslušenstvo

Servírovanie jedla je o prezentácii pokrmu s cieľom zvýšiť príťažlivosť a zapôsobiť na hostí. Naučte sa základy servírovania, techniky spôsobu podávania a tipy, ktoré vás inšpirujú k vytvoreniu vlastných metód podávania jedla.  5 základných prvkov pre servírovanie Medzi prvé patrí usporiadanie jedla na tanieri, tanier musí obsahovať náčrty a nákresy. Nezabudnite, že v jednoduchosti je …

Prevoz a Servírovanie jedla

Čašnícke príslušenstvo, Porcelán

Ak chceme niečo, na čom môžeme nosiť a servírovať jedlo, ide najmä o miesta, kde sa pokrmy podávajú hromadne. Sú to napríklad nemocnice či reštaurácie, či podobné podniky. Ako však jedla hromadne presúvať, či servírovať. Pre ľahký prevoz môžeme použiť servírovacie vozíky, ktorý je vhodný pre väčšie množstvo jedál a ľahké premiestňovanie. Je však dobré …

Silikomart

Čašnícke príslušenstvo, Sklo v reštaurácii

Silikomart formy sú veľmi praktické, moderné a odolné. Sú zároveň nepriľnavé a veľmi ľahko sa z nich vyklápa upečené cesto. Vydržia ako nízke teploty tak vysoke pri zmrazovaní. Možno ich používať v mikrovlnke, elektrické a plynové rúre. Silikónové formy a formičky vám dovolí tvoriť tie najkrajšie tvary s daným komortem, ktorý si zaslúži každá poriadna …

História varenia

Barmanské, Čašnícke príslušenstvo

Ak začíname s varením, je dôležité si správne pripraviť ako suroviny, tak aj nádoby a náčinie pre samotné varenie. V skorších dobách bolo normálne, že každá gazdiná vedela variť, piecť a pod. Dnes tomu tak bohužiaľ nie je, ale práve preto je dobré, že sa ľudia variť učia a snažia sa aj vracať k starším …